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2012年04月13日

ピータンの話し

おはようございます。島貫です。
さて、中華料理の前菜で人気の、ピータンの冷製、皆さんご存知、アヒルの卵です。
今回は、ピータンの始まりについて…。
昔、中国ではアヒルの卵は高価な食材とされてきました。その為、アヒルの卵泥棒が流行。盗んだアヒルの卵を隠そうと、土に埋めたそうです。数日後、土を掘り出すと、あら不思議…固まってる!!ピータンの始まりです。

仮説か?本当か?信じるか、信じないかは、自分次第!!





ちなみに、個人的には、仮説だと思います。



中国酒家・釜焼もち豚
浜松町 大天門 島貫


posted by 大天門 at 09:06| スタッフ日記

2012年04月12日

冷やし中華始めようかな〜

と、言う訳で只今冷麺試作中です。

それは、さて置き皆さん大天門浜松町で、宴会はどうですか。
今ならお得な歓送迎会コースが御座います。
名物釜焼き豚や、豆鼓麻婆などがついて、二時間飲み放題¥5千円です。4月までですので、お早めにお問い合わせ下さいませ。

釜焼き豚 中国酒家大天門浜松町 塩谷
posted by 大天門 at 23:30| スタッフ日記

2012年04月11日

春の訪れ

ハ―ルがきーたー
ハ―ルがきーたー
何処に来たー

私の春はもうすぐ!
ハスキーボイスでお馴染の、春と言えば??
そう!!望月春実です。
自分で春と言えば、私!!みたいなの・・・・ほんとおバカさん!!

さて置き

今日はあいにくの曇り空ですが、本当に暖かくなりましたね。
今朝、駅まで走ったら、軽く汗をかいた位です。

こんな日は、大好きなビールがもっと美味しく感じられて嬉しいですね♪

大天門の押し売りメニュー「空豆と新じゃが芋の衣揚げ」と合わせたら、さらに最高です!!


お仕事帰りに、ぜひお立ち寄り下さい。

スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
posted by 大天門 at 17:36| スタッフ日記

2012年04月09日

お花見もいいけど・・・

皆さんこんにちは。
大天門ホールスタッフの東川です。

最近、だいぶ暖かくなり、桜も満開ですね!
世の中は花見、花見と騒いでおります。
この時期は本当に日本人に生まれてよかったと感じますね♪( ´▽`)

まだまだ夜は寒いので、風邪など引かないように!


花見もいいけど中華もね。



浜松町・大門 中国酒家大天門
釜焼豚・豆鼓麻婆豆腐・薬膳火鍋

東川 亜維
☆期間限定歓送迎会コースご予約承り中!!


posted by 大天門 at 13:46| スタッフ日記

2012年04月05日

旨い料理と旨い酒。

こんにちは。

大天門 佐藤です。

春の訪れはそろそろでしょうか。一段と寒さが増した今日この頃、皆様いかがお過ごしですか。

でも、間もなく始まる花見シーズン!
桜も綺麗ですが、やぱっり旨い料理に旨い酒!最高です!!!

さて、今日は紹興酒のオススメです。
「正直、紹興酒はちょっと苦手」「あまり飲んだ事無い」というお客様がおおくいらっしゃいます。
実は自分も以前は苦手の部類でした。

しかし!!!いろいろな紹興酒を飲んでみると、それぞれに個性があり、新たな発見が多くありました。
今では、中華には紹興酒!なんていいすぎましたあせあせ(飛び散る汗)

大天門では、グラス一杯売り6種の紹興酒をご用意しております。
120409_184433.jpg
この他に5ℓの甕だし紹興酒をグラス売りでご提供しております。

一度試してみたい!いろんな種類を飲んでみたい!というご要望にお応えします!
是非、大天門へご来店ください。スタッフ一同こころよりお待ちしております。

釜焼豚・中国酒家 大天門浜松町
 佐藤 信之

☆歓送迎会5000円プラン 
4月、まだまだお席に余裕がございます。
お気軽にお問い合わせください。
posted by 大天門 at 11:07| スタッフ日記

2012年04月04日

はじめまして。

はじめましてm(_ _)m
ホールスタッフの鬼頭(きとう)です。
春生まれの元気だけが取り柄な私です(≧▽≦)


春といえば…
昨日は強烈な春の訪れでしたね♪♪
暴風によって交通の不便はありましたがケガなどはなく無事に過ごせたでしょうか!?


そんな春より一足先に大天門に吹いた新たな風!!
先月末から新しくなった《担々麺》
まだの方は一度ご賞味ください☆
きっと、きっとまた食べたくなりますよ( ´艸`)


今日も明日も皆さんがハッピーでありますように(願)


浜松町・大門 中国酒家大天門
釜焼豚・豆鼓麻婆豆腐・薬膳火鍋

鬼頭 多樹路
☆期間限定歓送迎会コースご予約承り中!!

posted by 大天門 at 23:36| スタッフ日記

2012年04月02日

貝の話し

昔、中国のお金は『珍しい貝』だったそうです…。 模様がキレイな貝は、高値ということです。お金に関係した字を見てください 『貴重品、貧しい、貨幣、購買、買う』すべての漢字に『貝』が入っています さすが中国。何でも有りですね!!
大天門のランチ『あさりそば』模様もキレイ、身もパンパンです!


中国酒家・釜焼もち豚
浜松町 大天門 島貫


posted by 大天門 at 08:46| スタッフ日記

2012年03月30日

ハスキーボイス

こんにちは。

大天門ホールスタッフ、酒焼け声の望月春実です☆
自分でハスキーボイスなんて・・・恥ずかしい。おバカさん。



日に日に暖かく、春らしさを感じられるようになってきました

天気がいい日は、屋外でランチというのも素敵ですよね
そんな時は、大天門の麻婆弁当をお供にしてはいかがですか?

気分もリフレッシュできて、お腹も大満足
お仕事の合間に、ちょっとでもお花見気分を味わっていただけるのではないでしょうか?


花粉症で屋外はちょっと…と言う方には、大天門でのランチがおすすめです〓

麻婆豆腐や担々麺など、ディナータイムでも人気の看板メニューが盛りだくさんです〓


お散歩がてら、是非お越し下さい。

スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。


中国料理 釜焼豚 大天門浜松町
歓送迎会・薬膳火鍋
posted by 大天門 at 16:22| スタッフ日記

2012年03月29日

担いで売っていた麺

こんにちは、大天門ホールスタッフの東川亜維と申します。

皆様にご報告があります!

ランチでもディナーでも人気の担々麺が進化しました!

四川山椒や、いろいろな香辛料を使用し、料理長曰く、より本物感のあるものに仕上がっております( ´ ▽ ` )ノ

スタッフみんなで試作、試食を重ねてつくりあげた逸品です!
とがわ.JPG

ちなみに、登場は3月31日(土)からです☆
お楽しみに〜♪( ´▽`)


東川

釜焼豚 中国酒家 大天門浜松町 
歓送迎会・薬膳火鍋
posted by 大天門 at 17:08| スタッフ日記

2012年03月26日

ランチは大天門で右斜め上

こんばんは大天門浜松町キッチンの石塚です。

もうすぐ4月です。

春ですにこにこ

個人的には春と秋が大好きです!

暑くもなく寒くもなく!

からっと晴れた日は最高です右矢印2

そんな日は外に出てランチを食べにいきましょう

『大天門』にマラソンダッシュ

お待ちしてますにこにこ

釜焼豚・中国酒家大天門浜松町 石塚


posted by 大天門 at 18:04| スタッフ日記

2012年03月24日

本日の一押し

image/2012-03-24T16:54:49-1.jpgこんにちはバナナ大好き塩谷です。

今日は、お出かけにはいい日ですけども、大天門にも是非きて下さい、本日も築地で仕入れて来た新鮮な食材が御座います。
平目の冷製や、甘鯛の姿蒸しなど、たくさんご用意してます。

お待ちしてます。

釜焼き豚 中国酒家大天門浜松町 塩谷

★期間限定歓送迎会コース御予約承り中
posted by 大天門 at 17:07| スタッフ日記

2012年03月22日

寒い…ですねたらーっ(汗)

最近、まだ寒い日が続きますね…

今年は春一番がないと噂をききました。

歓送迎会などで夜遅くなる方もいると思いますが体調には気をつけてください。
当店でもお得な歓送迎会などお得なコースをご用意しております。是非皆様でご利用下さい。スタッフ一同心よりおまちしております。

釜焼きもち豚 大天門浜松町店 岡部
posted by 大天門 at 14:29| スタッフ日記

2012年03月15日

はじめまして☆

大天門、ホールスタッフの望月春実(モチヅキ ハルミ)です。


3月も半ばですが、寒かったり暖かかったりで、体調を崩してらっしゃる方も多いのでは…?

そんな時こそ、美味しいものを食べてパワー補給です。
大天門の美味しいお料理で、体の中から元気になって、季節の変わり目を乗り切りましょう。

旬の食材を使った『本日の押し売りメニュー』は、特に注目です。
内容は日替わりなので、ご来店時にご案内させていただきます。
もちろん、美味しい食事にはお酒が付き物!!
あったかい紹興酒や果実酒のお湯割りなら、体もぽかぽかで、一石二鳥です♪♪

適量のお酒は、体にいいと信じている私のオススメパワー補給方法、いかがでしょうか?

ぜひ一度、お試し下さい。

スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。


浜松町・大門 中国酒家大天門
釜焼豚・豆鼓麻婆豆腐・薬膳火鍋

望月 春実
☆期間限定歓送迎会コースご予約承り中!!



posted by 大天門 at 15:21| スタッフ日記

2012年03月14日

キャンディーズ

こんにちは、大天門 浜松町ホールスタッフの東川亜維と申します。

3月も中旬に差し掛かり、少しづつですが暖かくなってきましたね!

花粉症知らずの私にとって春は大好きな季節です☆

でも、花粉症の方にとってはユウウツな季節ですよね(−_−;)

花粉症にはポリフェノールが効くそうです。
赤ワインをいっぱい飲んで花粉症なんて忘れてしまいましょう( ´ ▽ ` )ノ

もうすぐハ〜ルですね〜♪


浜松町・大門 中国酒家大天門
釜焼豚・豆鼓麻婆豆腐・薬膳火鍋

東川 亜維
☆期間限定歓送迎会コースご予約承り中!!
posted by 大天門 at 16:30| スタッフ日記

2012年03月12日

はじめまして!!


新人の岡部です。

最近、天気はグダグだですが暖かくなったら花見がたのしみですね。

花見の帰りには是非、大天門へお立ち寄りください。

釜焼きもち豚 大天門
浜松町店 岡部

お得な歓送迎会のコースご用意しておりまするんるん

posted by 大天門 at 17:25| スタッフ日記

2012年03月09日

六花〜Rock'a〜

生きる事とは・・・

食べる事、でも何を食べるか考える事が楽しい!
洋服を着る、でも何を着るか考える事が楽しい!
家に住む、でも何処に住むか考える事が楽しい!

生きる=楽しい

どんな時でも楽しい食事がしたい。
それが病院でも。

病院の昼ごはん↓
ブログ.jpg

病院の夜ごはん
ブログさん.jpg

楽しく生きていくには、楽しい食事はmust item!!


斉藤

大天門浜松町 中国酒家
歓送迎会・火鍋
posted by 大天門 at 16:43| スタッフ日記

2012年03月08日

デビューはもうすぐ?

こんばんは、昨日から花粉症の症状が出始めました。石塚です!

毎年この時期になると鼻がムズムズ目はカイカイで顔中が大変なことになってます顔3(かなしいカオ)下矢印2

助けてくださいゴメン/お願い

花粉症はある一定量の花粉を浴びると花粉症にかかるらしいですよ!

まだ花粉症になっていない方明日がデビューかもしませんよ!要注意星2

それでは明日も花粉と戦いに朝から頑張ります!

釜焼豚・中国酒家大天門
浜松町 石塚

期間限定歓送迎会コース ご予約承り中!



posted by 大天門 at 23:56| スタッフ日記

2012年03月07日

飽きやすい味

自分は、ご飯に合う『おかず』が大好き。昔から、麻婆豆腐とご飯がなんとも言えない、幸福感を与えてくれます!!
さて、人間は飽きやすい動物。飽きやすい食品の特徴は何ですか?の質問に、断トツ一位は『味が濃い』で、以下、『脂っこい』『特徴的・個性的・極端』といった順です。
逆に、飽きにくい食品の特徴は、『薄味・淡白』『味に変化がある』といった順になります。
人間、味の好みは生まれ育った環境等で様々ですが、自分が美味しいと思える料理を、提供し続けることが重要だと思います。

中国酒家・釜焼豚
浜松町 大天門 島貫
☆期間限定歓送迎会コースご予約承り中!!
posted by 大天門 at 07:42| スタッフ日記

2012年03月05日

今日は、雨ですが・・・

こんばんは塩谷です。

今日は、雨ですが如何お過ごしでしょうか。

こんな日は、大天門で、お食事でもどうですか、
今日も、築地で仕入れて来た新鮮な食材を紹介します。

車海老の老酒蒸しや、貝柱と春タケノコのシュウマイなど、ご用意してますので、是非御利用下さいませ。

勿論、名物釜焼き豚も、美味しいです。exclamation×2

釜焼き豚 中国酒家大天門浜松町 塩谷
☆期間限定歓送迎会コースご予約承り中!!
posted by 大天門 at 17:06| スタッフ日記

2012年03月01日

歓送迎会スペシャルコースのご案内


日頃より大天門をご愛顧くださいましてありがとうございます。

わたくし店長の佐藤信之(サトウノブユキ)でございます。
本日は皆様へ「歓送迎会スペシャルプラン」 のお知らせをお送りさせて頂きます!


王道中華料理を楽しむ 大天門期間限定特別 SPECIAL 5000円コース2時間飲み放題付き                   (期間:4月末日まで)

2名様よりご予約にて承ります。(お料理のみの3000円コースでもご用意させて頂きます)
皆様お集まりの際にはぜひお問い合わせくださいますと幸いです。
※価格は全て税込です。サービス料等は一切頂いておりません。

【フロアのご案内】
大天門ではお客様のご利用に合せた多彩なフロアをご用意しております。

少人数様でのお集まりや気の合う同士との語らいには、オープンキッチンならではの迫力と躍動感ある1階席にて大天門の料理をお楽しみ頂けます。


また2階席は、着席で最大64名様までご利用頂ける大型フロアとなっており、貸切にて立食スタイルでの宴会や20名様までの半個室などもご用意できます。
用途に合せた空間をお楽しみ頂ければと存じます。お問い合わせの際には、ご要望を担当スタッフへお申しつけください。


最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
グランドメニューに新商品も加わり、さらなる大天門の味を皆様にお楽しみ頂ければと存じます。
皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

釜焼豚・中国酒家 大天門浜松町
 佐藤 信之
posted by 大天門 at 23:44| スタッフ日記