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2012年10月16日

高山豆苗

高山豆苗は台湾産の豆苗です。
日本の豆苗は幼苗全体を利用するものが多い。
えんどう豆の若い茎葉を摘み取ったもので、絹さやに似た風味がある。ビタミン、ミネラル、カロチンを多く含む。
血液循環をよくする働きがあり抗酸化作用が注目され、老化を防ぐとも言われています。

美味しくて、体にもいい
一石二鳥最高の食材です。

ぜひ食べにきてください。


釜焼きもち豚 中国酒家 大天門浜松町

平野進也
posted by 大天門 at 09:18| スタッフ日記