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2012年09月06日

紹興酒

そもそも餅米と麦麹を原料とする(醸造酒)老酒の一種です。
老酒とは「永く寝かせた(年老いた)お酒」という意味が含まれています。
老酒には、上海老酒、蘇州老酒、福建老酒、台湾老酒が知られていますが、
中でも中国浙江省の紹興地区で醸造する老酒を紹興酒と呼ばれ、
フランスのシャンパーニュ地方で造られるお酒がシャンパンと呼ばれるように産地呼称です。

紹興酒(老酒)
嫌いなお酒No1だったケド、、、
今は、大好きです(酔)
中華はやっぱり紹興酒だね!!

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亀田 裕司
釜焼豚・中国酒家・大天門浜松町・大門
豆鼓麻婆豆腐・薬膳火鍋・一期一会パーティープラン・押し売りメニュー
〇一期一会パーティープラン¥4,500円(飲み放題付)
〇1週間に(水、土)ランチメニューが2回変更します!!

posted by 大天門 at 18:02| まめ情報