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2012年08月13日

本日のおすすめ食材

こんにちは、
いつも築地から特選素材を仕入れしていますが、
本日は、鎌倉畑から特選野菜を仕入れてきました!!

つる紫、新生姜、十六ササゲです。

〇つる紫と新生姜の炒め

〇十六ササゲと干エビの炒め


すべて炒めものでご用意しています。

本日は、朝早くから石塚料理主任が調達にまいりました!!
どれもお勧めなので、是非お越し下さい!!
つる紫.JPG
写真は島貫徹です!!


釜焼きもち豚・豆鼓麻婆豆腐・薬膳火鍋
大天門浜松町・大門

亀田 裕司
〇一期一会パーティープラン4,500円(飲み放題付)
〇9月2日(日)お料理教室開催
posted by 大天門 at 19:04| 今日の特選素材

2012年08月11日

8月11日(土)〜8月14日(火)迄のランチメニューのお知らせ

8月11日(土)〜8月14日(火)迄のランチメニューをお知らせします。

酢豚
\1000

牛挽肉ター菜中国醤油炒飯
\850

豚肉ザーサイのあんかけ焼きそば
\950

ワンタン麺
\880

五目冷麺
¥980

芝海老卵の天津丼
\850

限定御前(海鮮の黒酢ダレ翡翠〜ヒスイ〜冷麺)\950
限定10食ですのでお早めにお越しくださいませ。

他定番メニュー含む10品で御座います。
ご来店お待ちしてます。

釜焼豚 中国酒家大天門浜松町
posted by 大天門 at 09:30| スタッフ日記

2012年08月10日

名物 もち豚

こんばんは!

大天門 佐藤です。

今日のオススメ、やっぱり夏は、ビールにもち豚!

押し売りメニュー食べて、もち豚食べて、青菜炒め食べて麻婆たべた。紹興酒飲んで、〆に鶏そば食べたら、幸せだった!

なんか歌詞みたいですが、最高です!

ぜひ大天門へご来店ください。その時々の一期一会をご用意しております!

釜焼きもち豚 中国酒家大天門浜松町 佐藤
posted by 大天門 at 00:12| スタッフ日記

2012年08月08日

はじめまして。

7月1日より大天門浜松町に入りました。
厨房の平野進也です。

一日でも早く、お客様に覚えていただけるように、
明るく笑顔で元気良く頑張りたいと思います。

よろしくお願いします。


釜焼きもち豚 大天門浜松町
厨房 平野進也
posted by 大天門 at 23:49| スタッフ日記

中国セロリ

中国セロリです。広東語は、「芹菜(カンチョイ)」。
セロリよりも、もっと細くて、香りが強くて、なんといっても、茎が空洞なのが特徴です。
この空洞のせいで、しゃきしゃき感がアップ。

そんな食材を押し売りにメニューイン!!!
その日によって調理法変えて提供しています。

本日は!!
「中国セロリと豚肉の炒め」
醤油ベースにピリ辛で仕上げました。
お酒にピッタリです。
是非、お越しくださいお待ちしております。



釜焼豚・豆鼓麻婆豆腐・薬膳火鍋
大天門浜松町

亀田 裕司

〇一期一会パーティープランスタート
 
posted by 大天門 at 23:37| 今日の特選素材

2012年08月06日

恐竜が…

《夏のイベント》

ぬぁっ?!?!(゚o゚;

気づいたらもう8月も2週目?!

ついこの間
「行くのにはまだまだ時間あるやん!」なんて思ってた

☆幕張の恐竜王国☆

…あと1月半しかないじゃないさ!!

夏と共に恐竜が去ってしまうー(T-T)

急いで予定たてよ♪♪


釜焼きもち豚 中国酒家大天門浜松町 タキジ
posted by 大天門 at 23:52| スタッフ日記

2012年08月03日

8月4日(土)〜8月7日(火)迄のランチメニューのお知らせ

8月4日(土)〜8月7日(火)迄のランチメニューをお知らせします。

牛肉夏野菜の黒酢炒め
\1000

じゃこと高菜の炒飯
\850

豚肉青菜の塩炒め焼きそば
\950

芝海老青菜の生姜風味湯麺
\880

四川棒久鳥冷麺
¥980

五目あんかけ丼
\850

限定御前(海鮮の黒酢ダレ翡翠〜ヒスイ〜冷麺)\950
限定10食ですのでお早めにお越しくださいませ。

他定番メニュー含む10品で御座います。
ご来店お待ちしてます。

釜焼豚 中国酒家大天門浜松町
posted by 大天門 at 19:05| スタッフ日記

2012年08月01日

8月1日(水)〜8月3日(金)迄のランチメニューのお知らせ

8月1日(水)〜8月3日(金)迄のランチメニューをお知らせします。

芝海老のチリソース
\1000

じゃこと高菜の炒飯
\850

五目あんかけ焼きそば
\950

青のり山芋の塩湯麺
\880

豚肉、揚げ茄子と大根おろしの麻婆マーラー冷麺
¥980

豚肉ピーマンの細切り炒め丼
\850

限定御前(海鮮の黒酢ダレ翡翠〜ヒスイ〜冷麺)\950
限定10食ですのでお早めにお越しくださいませ。

他定番メニュー含む10品で御座います。
ご来店お待ちしてます。

釜焼豚 中国酒家大天門浜松町
posted by 大天門 at 02:30| スタッフ日記