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2012年02月08日

山椒油の話し

こんばんは!島貫です。
麻婆豆腐には、欠かせない調味料、『山椒油』。大天門では、お店で手作りしてます。
仕込みをしてから、使用できるまて、、1週間かかります。作りたてだと、香りがきつすぎて、使用できません。
麻婆豆腐に熱い情熱をもって、お客様に日々、提供しております。

中国酒家・釜焼豚
浜松町 大天門 島貫
posted by 大天門 at 22:52| スタッフ日記