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2012年02月29日

運命の出会い☆

始めまして!
大天門ホールスタッフの東川亜維(トガワアイ)と申します。

先日、とうとう出会ってしまいました。
何で今まできづかなかったんだろう?
興味ないって言ってごめんなさい。
みんなに勧められなかったら出会えなかった。



女じこう.JPG

女児紅。

中華料理といえば、紹興酒。

女児紅は、女の子が産まれた時に造り、嫁入りまで地中で寝かせ、嫁ぎ先に持っていくという、縁起のいいお酒だそうです。

大天門のピリッと辛いお料理に合わせてどうぞ!
オススメです(^◇^)



浜松町・大門 中国酒家大天門
釜焼豚・豆鼓麻婆豆腐・薬膳火鍋

東川 亜維
☆期間限定歓送迎会コースご予約承り中!!
posted by 大天門 at 16:13| スタッフ日記

2012年02月28日

今週のランチメニューのお知らせ[2月29日水)〜3月6日(火)]


日頃より大天門をご愛顧くださいましてありがとうございます。
わたくしキッチンスタッフ塩谷 新治(エンヤ シンジ)と申します。
二月も後半に入り、まだまだ寒い日が続きますが、体調管理は如何で御座いますか。
大天門の栄養満点のランチをお召し上がりに成りまして、風邪に負けない体を作って頂きたいです。
それでは、今週のランチメニューを紹介します。

<2月29日(水)〜3月2日(金)>              
 「炒め&麻婆豆腐御膳」
若鶏と茄子の甘辛炒め


 「湯麺の御膳」
  海鮮あんかけ湯麺&小鉢麻婆豆腐丼
「炒飯の御膳」
 豚肉とトマトのオイスター炒飯
「丼ぶり御膳」
  牛バラ肉の辛子煮込み角煮丼
 「焼きそば御膳」
  帆立と青菜の塩炒めそば&小鉢麻婆豆腐丼

<3月3日(土)〜3月6日(火)>
「炒め&麻婆豆腐御膳」
  豚レバーとニラの炒め
  
 「湯麺の御膳」
 野菜そば&小鉢麻婆豆腐丼
 「炒飯の御膳」
 じゃこと高菜の炒飯
「丼ぶり御膳」
 海鮮あんかけ丼
 「焼きそば御膳」
 豚肉とビーマンのあんかけ焼きそば&小鉢麻婆豆腐丼

〜限定メニュー〜

「限定御膳」
あさりそば&小鉢麻婆豆腐丼  
※毎日、料理長が築地へ出向き厳選したあさりを提供しております。
10食限定の御膳ですのでお早めのご来店お待ちしております。
 

〜大天門の王道メニュー〜

「鶏そばの御膳」
あっさり鶏そば&小鉢麻婆豆腐丼
「担々麺の御膳」
担々麺&小鉢麻婆豆腐丼
「酸辣湯麺の御膳」
サンラータン麺&小鉢麻婆豆腐丼
「麻婆豆腐の御膳」
豆鼓〜トウチ〜麻婆豆腐

以上の10種類のメニューで皆様をおもてなしさせて頂きたく存じます。
今回のわたくしのオススメは、豚肉とトマトのオイスター炒飯
でございます。

※13時以降のご来店はソフトドリンクサービス致します!!
10ポイント溜まるとお好きなお料理と交換できるポイントカードも配布中!!

最後まで読んで頂きまして誠にありがとうございます。
皆様お誘い合わせの上、ぜひ大天門までご来店くださいますと幸いです。
心よりお待ちしております。


塩谷 新治
☆期間限定歓送迎会コースご予約承り中!!

posted by 大天門 at 17:59| 今週のランチメニュー

2012年02月27日

まだまだ寒いです。

こんばんは。 わたくしキッチンスタッフの黒川です!

もう2月も終わろうとしているのに、寒い日は続きますたらーっ(汗)
こんな寒い日にはやはり、手軽に作れておいしく、お腹もいっぱいになる鍋がいいですよね☆

個人的には大根おろしをたっぷり入れた、みぞれ鍋が大好きですわーい(嬉しい顔)

大天門には薬膳火鍋とゆうのをご用意しております。
2種類のスープで召し上がって頂く火鍋。
体の芯から温まる事間違い無しです!

まだ召し上がっていない方もご来店の際は是非☆

釜焼き豚・ 中国酒家大天門浜松町 黒川
☆期間限定歓送迎会コースご予約承り中!!
posted by 大天門 at 22:45| スタッフ日記

2012年02月24日

種類

世の中には沢山の動物や食べ物、考え方が溢れています。

何を食べようか?
どこに行こうか?
どんなペットを飼おうか?
車は?
住む場所は?

この迷いが時として楽しみになる時があります。
選ぶ楽しさです!!

猫の血液型は3種類

犬の血液型は9種類

大天門のランチは10種類

是非、迷う楽しさを大天門浜松町で。


斉藤

釜焼豚 中国酒家 大天門浜松町
薬膳火鍋 麻婆豆腐 歓送迎会






posted by 大天門 at 18:33| スタッフ日記

2012年02月23日

ロンドンが見えてきた手(チョキ)

サッカー日本代表オリンピックに大手きらきら

ちょっと早いけどおめでとう顔1(うれしいカオ)

14日のバーレーン戦は勝ってオリンピック出場決めちゃってください右矢印2

死ぬ気で応援しています!

ガンバレ


ニッボン拍手

釜焼豚・中国酒家大天門浜松町 石塚
posted by 大天門 at 23:12| スタッフ日記

2012年02月22日

お金の習慣

残念な人のお金の習慣

1、 ひとつしか要らないのに、二つでオトクといわれると、二つ買ってしまう。
2、 携帯電話に月々一万円近く払っている割に、牛丼屋に行って50円の卵を付けようかどうか悩む。

3、 家賃節約のために職場から遠いところに住み、疲れたといって週末にマッサージ店に行く。

自分に、当てはまる、事柄ばかり…。
お金は、稼ぎ方が重要か?使い方が重要か?たまに、考える…。

今日も、何かしら考えて富士そばですすりながら考える!!

中国酒家・釜焼豚
浜松町 大天門 島貫
posted by 大天門 at 22:21| スタッフ日記

2012年02月21日

2/22〜/28ランチメニューのご案内

日頃より大天門をご愛顧くださいましてありがとうございます。
わたくしキッチンスタッフ島貫 徹(シマヌキ トオル)と申します。
二月も下旬に入り、雪もちらつき体調を崩されやすい季節ですが皆様、体調管理は如何でしょうか?
凍えそうな寒さの時は、、熱々の美味しい大天門のパワーランチをおすすめします!!
それでは、今週のランチメニューを紹介します。

<2月22日(水)〜2月24日(金)>              
 「炒め&麻婆豆腐御膳」
芝海老と卵の甘酢炒め


 「湯麺の御膳」
  ジャージャー麺&じゃこ高菜丼
「炒飯の御膳」
 若鶏とキャベツのピリ辛炒飯
「丼ぶり御膳」
  豚ばら肉のやわらか角煮丼
 「焼きそば御膳」
  五目炒めそば&小鉢麻婆豆腐丼

<2月25日(土)〜2月28日(火)>
「炒め&麻婆豆腐御膳」
  豚肉とニンニクの芽のピリ辛炒め
  
 「湯麺の御膳」
 ワンタン麺&小鉢麻婆豆腐丼
 「炒飯の御膳」
 芝海老とカイワレ大根の炒飯
「丼ぶり御膳」
 五目あんかけ丼
 「焼きそば御膳」
 若鶏と青梗菜のあんかけ焼きそば&小鉢麻婆豆腐丼

〜限定メニュー〜

「限定御膳」
あさりそば&小鉢麻婆豆腐丼 NEW 
※毎日、料理長が築地へ出向き厳選したあさりを提供しております。
10食限定の御膳ですのでお早めのご来店お待ちしております。
 

〜大天門の王道メニュー〜

「鶏そばの御膳」
あっさり鶏そば&小鉢麻婆豆腐丼
「担々麺の御膳」
担々麺&小鉢麻婆豆腐丼
「酸辣湯麺の御膳」
サンラータン麺&小鉢麻婆豆腐丼
「麻婆豆腐の御膳」
豆鼓〜トウチ〜麻婆豆腐

以上の10種類のメニューで皆様をおもてなしさせて頂きたく存じます。
今回のわたくしのオススメは、芝海老と卵の甘酢炒め
でございます。

※13時以降のご来店はソフトドリンクサービス致します!!
10ポイント溜まるとお好きなお料理と交換できるポイントカードも配布中!!

最後まで読んで頂きまして誠にありがとうございます。
皆様お誘い合わせの上、ぜひ大天門までご来店くださいますと幸いです。
心よりお待ちしております。


島貫  徹

posted by 大天門 at 17:17| スタッフ日記

2012年02月20日

今日の一押し

寒い日が続いてますが皆様、如何お過ごしでしょうか。

キッチンの塩谷です。

こんな日は、大天門で、お食事でもどうでしょうか。

今日も、築地で仕入れて来た、新鮮な牡蠣とあさりのニンニク蒸しや、もち豚水餃子、かにシュウマイなど、今日しか食べれないメニューなど、ご用意してますので、是非御利用下さいませ。


釜焼き豚 中国酒家 大天門浜松町塩谷
posted by 大天門 at 17:09| スタッフ日記

2012年02月17日

あっさりあさりそば!!

あさりそば.JPG

こんにちは大天門2Fホール担当の亀田です。
大天門のランチでは限定御膳で10食限りの『あさりそば』を販売しています!!
えっ何で限定なの?
と!!気になるお客様がいらっしゃると思いますが(驚)

それは、キッチンスタッフが朝早くから築地に仕入れにいく時に、大粒のあさりしか選んでいないため数に限りが生じてしまいます。
本当にすみません。
限定だけにすぐに完売してしまう商品なので、お昼休憩が早い時は是非、あさりそばを狙ってご来店下さい!!
早くご来店してもなくなってしまうことも御座いますのでご了承下さい。

1度は必ず食べてみたいと思っているあなた!!11:30のご来店をオススメします。
何回ご来店しても売り切れで食べれない、という時は!!
続けてご来店することをオススメします(笑)

何事も続ける事が大事(料理長の言葉)


浜松町・大門 中国酒家大天門
釜焼豚・豆鼓麻婆豆腐・薬膳火鍋

亀田 裕司
posted by 大天門 at 08:43| 店舗情報

2012年02月16日

メガネもまっ白

こんばんは。
大天門 佐藤です。

今日は予報通り雪が降りました。このあとももっとふるのでしょうか。。
皆様、お身体を御自愛ください。ゴホンッ。。。

そんなときには、ぜひ大天門薬膳火鍋がおすすめです。鍋をつつきながら身も心も温まり、更に薬膳と香辛料の効能が体を活性化してくれます。

〆に中華麺もまたイイんです!
ぜひご賞味いただきたい逸品です。

スタッフ一同こころよりお待ちしております。

釜焼豚 中国酒家 大天門浜松町
佐藤 信之


posted by 大天門 at 23:45| スタッフ日記

2012年02月15日

ついに(^-^)

おはようございますわーい(嬉しい顔)
キッチンスタッフの黒川です!

昨日は雨降りで、寒かったですが、皆さん体調はいかがでしょうか?

わたくし事ですが、ついに…今日は初めてお店のスタッフの方達に愛娘を紹介できそうですグッド(上向き矢印)

夜、家族皆で大天門に来店する事が決まりましたexclamation×2
仕事前からウキウキ、ワクワクしておりますウッシッシ

皆様のご来店も心よりお待ちしております。

釜焼き豚・中国酒家
大天門浜松町

黒川
posted by 大天門 at 08:41| スタッフ日記

2012年02月14日

ランチメニューのお知らせ(2月15日【水】〜2月21日【火】)

日頃より大天門をご愛顧くださいましてありがとうございます。
わたくしホールスタッフ亀田 裕司(カメダ ユウジ)と申します。
二月に入り気候の変化で体調を崩されやすい季節ですが皆様、体調管理は如何でしょうか?
元気がでない、そんな時は熱々の美味しい大天門のパワーランチをおすすめします!!
それでは、今週のランチメニューを紹介します。

<2月15日(水)〜2月17日(金)>              
 「炒め&麻婆豆腐御膳」
若鶏の唐揚げ油淋ソース
 
 「湯麺の御膳」
 五目あんかけ温麺&小鉢麻婆豆腐丼

「炒飯の御膳」
 牛肉と竹の子あんかけ炒飯

「丼ぶり御膳」
  麻婆茄子丼

「焼きそば御膳」
 帆立と青菜の塩炒めそば&小鉢麻婆豆腐丼

<2月18日(土)〜2月21日(火)>
「炒め&麻婆豆腐御膳」
 豚バラ肉とキャベツの甘味噌炒め
  
 「湯麺の御膳」
 海鮮あんかけ&小鉢麻婆豆腐丼

 「炒飯の御膳」
 鮭とター菜の炒飯

「丼ぶり御膳」
 芝海老と卵の天津丼

「焼きそば御膳」
 豚肉とザーサイのあんかけ焼きそば&小鉢麻婆豆腐丼

〜限定メニュー〜

「限定御膳」
あさりそば&小鉢麻婆豆腐丼 NEW 
※毎日、料理長が築地へ出向き厳選したあさりを提供しております。
10食限定の御膳ですのでお早めのご来店お待ちしております。
 

〜大天門の王道メニュー〜

「鶏そばの御膳」
あっさり鶏そば&小鉢麻婆豆腐丼

「担々麺の御膳」
担々麺&小鉢麻婆豆腐丼

「酸辣湯麺の御膳」
サンラータン麺&小鉢麻婆豆腐丼

「麻婆豆腐の御膳」
豆鼓〜トウチ〜麻婆豆腐

以上の10種類のメニューで皆様をおもてなしさせて頂きたく存じます。
今回のわたくしのオススメは、豚バラ肉とキャベツの甘味噌炒め 
でございます。

※13時以降のご来店はソフトドリンクサービス致します!!
10ポイント溜まるとお好きなお料理と交換できるポイントカードも配布中!!

最後まで読んで頂きまして誠にありがとうございます。
皆様お誘い合わせの上、ぜひ大天門までご来店くださいますと幸いです。
心よりお待ちしております。



浜松町・大門 中国酒家大天門
釜焼豚・豆鼓麻婆豆腐・薬膳火鍋

亀田 裕司
posted by 大天門 at 18:45| 今週のランチメニュー

2012年02月13日

本日の一押しメニュー!

おはようございます!
大天門の石塚です。

大天門では毎日築地に行き、その日に買った食材をメニューにしています。

本日の一押しメニューは

『北海道産殻付きホタテの蒸し物』

です!

殻付きホタテ貝を蒸し中国醤油を使った特性のタレをかけ、白髪ネギを乗せ高温の油をかけて仕上げます!

ホタテ貝の甘味と中国醤油のタレにネギの香りがベストマッチして最高ですよ!

是非お店に食べに来てくださいわーい(嬉しい顔)

お待ちしています。


浜松町・大門 中国酒家大天門
釜焼豚・豆鼓麻婆豆腐・薬膳火鍋

石塚

posted by 大天門 at 09:38| スタッフ日記

2012年02月10日

続ける事が大事


むかし、むかし・・・

アフリカで水不足になり、困った人々が、
必ず雨を降らす事の出来る民族が居ると聞きつけた、
すぐさま民族にお願いし、雨を降らせて貰ったそうです。
凄いです。

信じられません。

アフリカの人々はその民族に聞いたそうです。
なぜ、雨を降らせる事が出来るのですか??と。

すると彼らはこう答えました。

「雨が降るまで祈りを続けるからです」

なるほど!!

必ず美味しい物が食べれるお店にしよう!


斉藤
釜焼豚 中国酒家 大天門浜松町
薬膳火鍋 麻婆豆腐 

posted by 大天門 at 19:23| スタッフ日記

2012年02月09日

今日も一押し

image/2012-02-09T22:55:32-1.jpgこんばんは塩谷です。


風邪など流行ってますが大丈夫ですか?こんなときは、
大天門に、来て釜焼き豚でも食べてってください。
体が元気になりますよ。
釜焼き豚 中国酒家大天門 浜松町塩谷
posted by 大天門 at 23:15| スタッフ日記

2012年02月08日

山椒油の話し

こんばんは!島貫です。
麻婆豆腐には、欠かせない調味料、『山椒油』。大天門では、お店で手作りしてます。
仕込みをしてから、使用できるまて、、1週間かかります。作りたてだと、香りがきつすぎて、使用できません。
麻婆豆腐に熱い情熱をもって、お客様に日々、提供しております。

中国酒家・釜焼豚
浜松町 大天門 島貫
posted by 大天門 at 22:52| スタッフ日記

2012年02月07日

今週のランチメニューのお知らせ

日頃より大天門をご愛顧くださいましてありがとうございます。
わたくしキッチンスタッフ塩谷 新治(エンヤ シンジ)と申します。
二月に入り、天候が変化しやすい時期では御座いますが、体調を崩され無いようにお気お付け下さいませ。
今週も、栄養満点のランチをご用意させて頂きましたので、是非お越しくださいませ。
それでは、今週のランチメニューを紹介します。

<2月8日(水)〜2月10日(金)>              
 「炒め&麻婆豆腐御膳」
芝海老のチリソース
 
「湯麺の御膳」
  豚肉ともやしの醤油温麺&小鉢麻婆豆腐丼
「炒飯の御膳」
 五目炒飯
「丼ぶり御膳」
  牛肉の辛子煮込み丼
 「焼きそば御膳」
  海鮮あんかけ焼そば&小鉢麻婆豆腐丼

<2月11日(土)〜2月14日(火)>
「炒め&麻婆豆腐御膳」
  牛肉とター菜のビリから炒め
  
「湯麺の御膳」
 野菜そば&小鉢麻婆豆腐丼
 「炒飯の御膳」
 小柱と揚げ葱の炒飯
「丼ぶり御膳」
 豚肉とピーマンの炒め丼
 「焼きそば御膳」
 芝海老と青梗菜のあんかけ焼きそぼ&小鉢麻婆豆腐丼

〜限定メニュー〜

「限定御膳」
あさりそば&小鉢麻婆豆腐丼 NEW 
※毎日、料理長が築地へ出向き厳選したあさりを提供しております。
10食限定の御膳ですのでお早めのご来店お待ち致しております。
 

〜大天門の王道メニュー〜

「鶏そばの御膳」
あっさり鶏そば&小鉢麻婆豆腐丼
「担々麺の御膳」
担々麺&小鉢麻婆豆腐丼
「酸辣湯麺の御膳」
サンラータン麺&小鉢麻婆豆腐丼
「麻婆豆腐の御膳」
豆鼓〜トウチ〜麻婆豆腐

以上の10種類のメニューで皆様をおもてなしさせて頂きたく存じます。
今回のわたくしのオススメは、芝海老のチリソース&小鉢麻婆豆腐丼 
でございます。

※13時以降のご来店はソフトドリンクサービス致します!!
10ポイント溜まるとお好きなお料理と交換できるポイントカードも配布中!!

最後まで読んで頂きまして誠にありがとうございます。
皆様お誘い合わせの上、ぜひ大天門までご来店くださいますと幸いです。
心よりお待ちしております。


浜松町・大門 中国酒家大天門
釜焼豚・豆鼓麻婆豆腐・薬膳火鍋

塩谷 新治
posted by 大天門 at 17:30| 今週のランチメニュー

2012年02月06日

冬といえば…

冬と言えばコタツ、コタツと言えばミカン! ミカンの美味しい季節になりました!ミカンはまさに美味しい冬の風物詩ですよね。
だけど、ミカンの魅力は美味しいだけでありません。日本の漢方の元となった中国の中医学的に見て、ミカンというのは健康や美容にめちゃめちゃイイらしいのです!
【ミカンを食べるべき理由・その1】 ビタミンCとクエン酸で美容と疲労回復
ミカンはビタミンCとクエン酸が豊富。ビタミンCはご存知のとおり美白など美容効果や風邪の予防に、クエン酸には疲労回復効果があるそうです。
【ミカンを食べるべき理由・その2】 便秘解消 コレステロール低下
ミカンの薄皮には食物繊維とペクチンが豊富に含まれています。食物繊維はもちろん便秘解消に、ペクチンはコレステロール低下効果が期待できます。便秘とコレステロール対策ということなら、薄皮も残しちゃだめですよっ。
【ミカンを食べるべき理由・その3】 血圧を下げ、心臓の血管を広げる
ミカンは古くから心筋梗塞や動脈硬化を防ぐ食べ物だと言われてきましたが、ミカンに含まれるヘスペリジン(ビタミンP)は血管の耐久性を丈夫にするほか、血圧を下げ、心臓の冠動脈を広げる効果があります。
また動脈内にたまったコレステロールを下げ、発生した粥状動脈硬化を改善させることができるそうです。
さらにカロリーも1個あたり40キロカロリー前後。アメと同じくらいで低いのも嬉しい。まさに健康と美容のために生まれたような果物ですね。
ちなみに皮にも意外と栄養が含まれている。可能であるなら、煮詰めてオレンジピールのように食べてもいいかもしれない。
なお、ミカンは中医薬的に見ると、咳止め、利尿、肺を潤し痰をなくす効果があるとか。実、薄皮、皮全て薬になるそうである。
こんな身近に古来から絶大に信頼されているスーパー果物があったとは。

釜焼豚・中国酒家 大天門浜松町
 足立 菜穂
posted by 大天門 at 19:26| スタッフ日記

2012年02月03日

中国酒でカクテル!!

こんにちは、最近紹興酒にハマっている亀田です。
中華料理といえば、やっぱりビールにハイボール!そして紹興酒!!ですよね。
でも紹興酒が苦手な方っていますよね!
そんなあなたにとっておきの紹興酒カクテルをご提案致します!!

『チャイニーズワインクーラー』
ベースは紹興酒、グランマニエ(オレンジブランデー)、マンゴーJ、オレンジJ、
グレナデンシロップ(ザクロシロップ)、ライムJ、ジンジャーエールどす!!

色々入ってなんじゃこりゃ〜と思う方がいるとおもいますが!!
結構イケるんですよ!!苦手な方、是非1度お試し下さい!!


浜松町・大門 中国酒家大天門
釜焼豚・豆鼓麻婆豆腐・薬膳火鍋

亀田 裕司


posted by 大天門 at 08:13| スタッフ日記

2012年02月02日

こんな日は

各地で雪が降り、寒い日が続いてますが,如何お過ごしでしょうか。

寒くて仕方ない方、冷え性でお困りの方に、是非大天門の薬膳火鍋お試しください。体の芯から暖まりますよ。


浜松町・大門 中国酒家大天門
釜焼豚・豆鼓麻婆豆腐・薬膳火鍋

塩谷
posted by 大天門 at 17:27| スタッフ日記